テーブルオーダースタイルのスイーツオーダービュッフェ

11:30~15:00(最終入店13:30)

ワンドリンク付き ご利用時間90分 おひとり様1600円(税サ込)

 

一つひとつ丁寧に作り込まれたアーティスティックなミニサイズのスイーツ14種類と3種のパンが食べ放題。

ティシエメイドのスイーツを心行くまでお楽しみいください。

Sweets(スイーツ)

  • ティラミス 

  さっぱりとした道産のフレッシュマスカルポーネチーズと、濃厚で味わい深いニュージーランド産のマスカルポーネチーズをブレンドした当店自慢のスイーツ 

  • おこっぺノースプレインファームヨーグルトのクレームダンジュ

  興部産有機ヨーグルトを一晩水切りし、きめ細かいメレンゲと道産生クリームでフワッと仕上げたフランスのスイーツ。

  • ショコラ・テ・ベール・シフォン(秋メニュー) 

  抹茶とショコラをミックスしてほろ苦さを楽しむ生地にしました。

  • ケイク・オ・YUZU(秋メニュー) 

  柚子のさわやかな香りが広がる、さっぱりテイストのパウンドケーキ。

  • 苺のミルフィーユ 

  お店で焼き上げられたサクサクの折パイ生地に、こだわりの自家製カスタードクリームと苺をサンドしシンプルに仕上げました。

  • タルトレットフリュイ 

  こんがり焼いたシュクレの中にはアーモンドたっぷりのクレームダマンド。

  季節ごとに変わるみずみずしい旬のフルーツとともに召し上がりやすいサイズで。 

  • アイス(マスカルポーネ) 

  北海道生乳で作られたマスカルポーネの凝縮した乳のおいしさを味わえます。

  • キャラメル・モンブラン(秋メニュー)

  キャラメルが渋皮栗のおいしさを引き立てます。最中種を使用して和テイストで。

  • ガトー・フロマージュ・ポム(秋メニュー)

  角切りリンゴとベークドチーズのマッチング。お互いの味を引き立てるシュトロイゼルにはアーモンドの香り。

  • モカ・ノワゼット・ロール(秋メニュー)

  スイートガナッシュでつやつやにコーティングされたロールケーキの中は、ヘーゼルナッツとコーヒーのバランスにこだわったクリームを。クリスタリゼした胡桃とご一緒に。

  • プティング(秋メニュー)

  表面はプルン、中はとろとろの二層構造の焼きプリンタイプ。

  • 赤葡萄ジュレ(秋メニュー)

  葡萄のジュースとスパークリングワインを美しいグラデーションに仕上げました。(アルコール使用)

  • ムース・オ・ポティロン(秋メニュー)

  かぼちゃムースと抹茶ムースの色味で、かぼちゃの断面に見立てた秋を感じるスイーツ。

  • アップルパイ・ルージュ(秋メニュー)

  フランボワーズで味付けしたリンゴは甘酸っぱくてさっぱり。ひと口で召し上がれ。

 

Bread(パン)                                                            

  • ミニクロワッサン
  • ミニパン・オ・レザン
  • ミニパン・チョコヘーゼル

 

※写真はイメージです

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