野菜ソムリエでもあるシェフこだわりの「野菜メニュー」と「洋食メニュー」。

北海道の定番料理から札幌の人気ベーカリーのパン、ミルク&ヨーグルトなどが揃う「ローカルフードメニュー」そして「和食メニュー」まで。

1日のはじまりを豊かにする朝食ビュッフェです。

 

おひとり様 ¥ 2,310 (税サ込)

お子様(小学生)¥1,155(税サ込) 未就学のお子様 無料

 

洋食メニュー

【卵料理】 スクランブルエッグ/フライドエッグなど
【肉料理】 ベーコン/ソーセージなど
【冷菜】 シャルキュトリー(北海道産ポークのジャンボンブラン/生ハムなど)/冷製料理(スチームチキン/スモークサーモン/フリッタータなど)/野菜ピクルス
【温菜】 じゃがいものグラタン〝ドフィノワ〟/北海道男爵コロッケなど
【スープ】 野菜のブイヨンスープなど
【サラダ】 季節野菜のパワーサラダ/サラダコーナー(季節の野菜/ドレッシング)
【パン】 札幌人気ベーカリーの日替わりパン/クロワッサン/バターロールなど
【バター&ジャム】 バター/パティシエの苺ジャム/リンゴのコンフィチュール/玉ねぎのコンフィチュールなど
【シリアル&スーパーフード】 北海道五穀フレーク/コーンフレーク/キヌアロースト/ドライミックスフルーツなど
【デザート&フルーツ】 豆乳ブランマンジェ/パティシエ特製パウンドケーキ/おこっぺ有機ヨーグルト/フレッシュフルーツなど

 

和食メニュー

【焼魚】 鮭/鰊みりん干しなど
【煮魚】 鯖味噌煮/秋刀魚生姜煮など
【煮物】 北海道産ふき煮/イカ大根煮など
【小鉢】 玉子焼き/たらこ/北海道産鮭トロ/黒千石納豆/きんぴら/北海道三升漬/松前漬けなど
【漬物】 かぶ浅漬け/はぼまい昆布醤油ごぼう/つぶれ梅干しなど
【御飯】 白飯/お粥
【汁物】 北海道石狩汁/ホッケのつみれ汁など

 

ローカルフードメニュー

ザンギ/名寄煮込みジンギスカン/甘エビトマトカレー/北海道産ホタテフライなど

 

ドリンクメニュー

おこっぺ有機牛乳/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/グリーンスムージー/デトックスウオーター/コーヒー/紅茶/煎茶/など

 

※メニュー例です。季節や仕入れ状況などによりメニュー変更いたします。