ラグジュアリーとカジュアルをお楽しみいただけるhacheスタイルの「ランチビュッフェ」
「肉料理」「魚介料理」「パスタ」からチョイスいただいたメインディッシュはテーブルサービス。
サラダ、前菜、デザート、お好きなメニューをお好きなだけたっぷりと味わっていただける「ビュッフェ」とその日のためにパティシエが焼き上げた「ホールケーキのカットサービス」。
どうぞ心ゆくまでお楽しみください。

 

【60種以上のビュッフェ】+【メインディッシュ】+【ソフトドリンクバー】

 おひとり様 ¥ 2,500 (税サ込)

 

秋のメインディッシュ 2019年9月1日~

お好みのメニューをお選びください。

※◇メニューは通常料金に( )内の追加料金でお楽しみいただけます。

 

《肉料理》

■北海道産鶏もも肉のグリエ べトラーヴと野菜のスープ仕立て

◇名寄ひまわり畑ポーク 札幌黄とばら肉のカルボナード[+600円] 

◇本日の国産牛 キャベツのファルシ 季節野菜[+1000円]  

◇北海道産牛フィレ肉 フランス産フォアグラ ソースペリグー[+2000円]

《魚介料理》

■平目のヴァプールと季節の野菜 ソースヴァンブラン  

◇真鯛のポワレと札幌黄のヴルーテ フロマージュのクロッカン[+600円]

◇オマール海老のヴァプール べトラーヴと野菜のボルシチ ビーツの泡[+1500円]

《パスタ》

■札幌黄のアマトリチャーナ スパゲッティーニ

◇トリュフと十勝マッシュのクリームソース スパゲッティーニ[+600円]

 

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