【初夏のディナーコース】
エンターテインメント溢れる季節の美味を多彩にお楽しみいただく、新しいスタイルのディナーコースです。
◎のメニューはお選びいただいたコースに〔 〕の料金追加でお楽しみいただけます。
Dinner Haru-ディナー ハル- 12品 おひとり様 ￥8,000（税込）
Haru（ハル）はアイヌ語で「自然からいただく豊かな食のめぐみ」。
北海道の季節素材を中心にフレンチの技術と野菜ソムリエプロでもあるシェフの感性で創造する、ディナーコースです。
#1 テラコッタ ソレイユ
#2 かんづめ ア・マ・ファソン
#3 鮪 アボカド 林檎
#4 季節野菜 ポタージュ
または
◎スペシャリテ“野菜 魚介 パフェ” 〔+ ￥800 〕
#5 プラ・ポタジェ
#6 本日の牛肉 備長炭焼 コンパレゾン～比較
#7 焼リゾット カルボナーラ 6時間ブイヨン
#8 本日のクレーム・グラース
#9 プディング ア・ラ・”TAKEDA”
#10 プティフール コーヒー
北海道産小麦のバゲット
Dinner hache-ディナー アッシュ- 10品 おひとり様 ￥6,000（税込）
Dinner Haruの代表的なメニューをお楽しみいただくディナーコースです。
#1 テラコッタ ソレイユ
#2 かんづめ ア・マ・ファソン
#3 季節野菜 ポタージュ
または
◎スペシャリテ“野菜 魚介 パフェ” 〔+ ￥800 〕
#4 プラ ポタジェ
#5 本日の牛肉 備長炭焼 コンパレゾン～比較
#6 焼リゾット カルボナーラ 6時間ブイヨン
#7 本日のクレーム・グラース
#8 プディング ア・ラ・”TAKEDA”
#9 プティフール コーヒー
#10 北海道産小麦のバゲット
※写真はイメージです。
※メニューは仕入れ状況などにより変更する場合がございます。