クロスホテル札幌では、ホテルを拠点とした新しい旅の目的を提案するため、

札幌市と隣接する美しい村　赤井川村 （北海道 余市郡）とタイアップし、「赤井川村フェア」を開催します。

赤井川村は、札幌市内から車で約90分の、豊かな自然の恵みによる農作物とアクティビティが魅力の村です。

 

ホテルレストランでのお食事や、村からご自宅へ直送する産直ギフト、村の特産品のロビー物販など、ホテルで 赤井川村を体験いただけるフェアを企画します。

 

レストランでは、朝食にズッキーニやブロッコリー、パプリカのほか 、その時々に入荷した 野菜を使った野菜料理、

お米の食味日本一を決める全国規模の大会「 米 1 グランプリ in らんこし 」で 準グランプリを2度受賞した 「石川農園」の「ななつぼし」をご提供します。

 

ランチコースでは、「コロポックル村」のズッキーニの花を使った魚料理 や 、

有機 JAS 認証を受けた「関野 DIY 農場 」のフルティカトマトを使った前菜などをご用意します。

そのほか 、「 道の駅あかいがわ 」から直接お届けする野菜のハッピーボックスをフロント にてご予約承ります。

物販コーナーでも赤井川村産の加工品を販売します。

朝食、ランチ、ご自宅に届く産直ギフトなど、

赤井川村の魅力をぜひクロスホテルで体験してください。

開催日時

2023 年 8 月 1 日（ 火 ）～　8 月 31 日（ 木 ）

内容

レストラン でのご提供メニュー

朝食にズッキーニやブロッコリー、パプリカのほか 、その時々に入荷した 野菜を使った野菜料理、
お米の食味日本一を決める全国規模の大会「 米 1 グランプリ in らんこし 」で 準グランプリを2度受賞した 「石川農園」の「ななつぼし」をご提供します。

<朝 食> ※朝食はご宿泊者のみ。
・新冠産平飼い卵と道産ポテトの赤井川産バジル風味
・生ハムと赤井川産パプリカのレモンマリネ
・鶏胸肉のスチームチキンと赤井川産トマトのリコッタ サラダ
・赤井川産ズッキーニとインカのめざめフライ
・赤井川産ブルーベリージャム
・赤井川産の ななつぼし
・シェフオリジナルミックスジュース
　（リンゴ パイン バジル） など 11 種

<ランチ＞
・季節野菜のタルト 赤井川産ズッキーニ
・北海道産タコ マリネ 赤井川産フルティカトマト
　ドゥミ・セック
・ブリ 昆布締 セミクルード 彩野菜・赤井川産ホワイト
　アスパラ サルピコン
・北海道産牛・赤井川産ブロッコリー タルタル 平飼い有精卵
　赤井川産ニンニク クーリ
・鱈・赤井川産ズッキーニ デクリネゾン

※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

産直ギフト “ハッピーボックス

その時採れた野菜を「道の駅あかいがわ」から直接お届けします。何が入っているかはお楽しみのハッピーボックス です。

料金：1 箱 4,200 円～（税込・送料込み） ※内容、送り先によって金額が異なります。

＜8 月野菜のハッピーボックス＞
ズッキーニ、スイートコーン、えだまめなど8～10品

＜9 月野菜のハッピーボックス＞
ゆめぴりか（米）、にんにく、じゃがいも、玉ねぎなど8～10品

＜ジャムのハッピーボックス＞
かぼちゃ、ブルーベリーなど4 品

ホテルでの物販

赤井川村かぼちゃ専門農業家 「 阿部ファーム 」 のカボチャカレーなどお持ち帰りやすい加工品を販売いたします。